Simon Bruneau joue du violon, de la guitare et de la flûte traversière lorsqu’il s’inscrit à l’École de Lutherie Artistique du Noroît (ÉLAN) en 1989. Il reçoit sa formation en lutherie de violons et de guitares auprès des luthiers Jacques Martel, Louis Saulnier et Claude Guibord. Il assiste aux classes de maîtres données par les luthiers Frédéric Boyer, Jean-Jacques Pagès, l’archetier Jean-François Raffin et plus récemment le luthier Gauthier Loupe.

Diplômé de l’ÉLAN en 1992, il approfondit ses connaissances en travaillant pendant quatre ans comme apprenti chez le luthier Richard Compartino. Simon Bruneau fabrique, répare et restaure les instruments du quatuor mais se spécialise dans la construction du violon et de la contrebasse. Depuis 1996, il enseigne à l’école Nationale de Lutherie à Québec, la construction, la réparation et la restauration du violon ainsi que l'entretien de l'archet.